Lên thực đơn cho trẻ ăn dặm một cách khoa học

Một vài chú ý khi lên thực đơn cho trẻ ăn dặm sẽ giúp mẹ chọn những đồ ăn ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến vừa đảm bảo đủ chất cho bé, vừa không tốn quá nhiều thời gian.

Lên thực đơn cho trẻ ăn dặm 1 cách khoa học

Bắt đầu từ tháng thứ 6 trở đi, mẹ nên cho bé làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ/sữa công thức, thử phản ứng của bé với các loại thực phẩm khác nhau. Năm đầu tiên là năm mà sự phát triển của bé về cả thể chất lẫn trí tuệ đều rất nhanh và quan trọng, nên mẹ đừng xem nhẹ việc lên thực đơn cho trẻ ăn dặm cũng như thời điểm cho trẻ ăn dặm. Chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu sẽ giúp trẻ phát triển tốt về thể chất (chiều cao và cân nặng), vận động, tăng cường khả năng miễn dịch, góp phần phát triển và hoàn thiện não bộ.

Khi nào mẹ nên cho trẻ ăn dặm?

Nếu mẹ thấy bé có những biểu hiện sau, tức là bé đã sẵn sàng ăn dặm

  • Bé có thể giữ thẳng đầu. Nghĩa là khi mẹ đặt bé ngồi vào ghế ăn, bé đã có thể ngồi vững và tự giữ thẳng đầu.
  • Bé chóp chép miệng khi nhìn thấy người lớn ăn.
  • Bé có vẻ muốn thử những món ăn trên mâm cơm gia đình.

Lên thực đơn ăn dặm khoa học

Do trong giai đoạn này, răng trẻ chưa mọc đầy đủ và chức năng nhai còn yếu, mẹ nên xắt nhuyễn hoặc băm nhỏ thức ăn để trẻ dễ ăn và tiêu hóa. Với thực đơn ăn dặm cho trẻ, ngoài ba bữa ăn chính, mẹ cho trẻ tập nhai bằng các món bánh ăn dặm, hoa quả, rau củ luộc hoặc các thức ăn mềm. Điều này sẽ kích thích trẻ hứng thú với bữa ăn hơn.

Đầu tiên, mẹ có thể cho trẻ ăn cháo trắng để trẻ làm quen với việc nhai và vị tự nhiên của thức ăn (gạo). Sau đó, mẹ đa dạng món ăn bằng cách kết hợp cháo với các loại rau, củ khác như bí đỏ, khoai tây, khoai lang, cà rốt, rau xanh, trái cây. Dần dần, mẹ có thể tiếp tục cho trẻ thử ăn cá (cá thịt trắng rồi đến cá thịt đỏ), thịt nạc, ức gà, tôm, trứng…

Mẹ chú ý cân đối cho trẻ 4 nhóm thực phẩm sau:

  • Nhóm bột đường bao gồm: gạo, bột mỳ, bánh mỳ, bún, phở, ngô, khoai…
  • Nhóm đạm có nhiều trong cá, thịt gia cầm, trứng, các chế phẩm từ sữa, ngũ cốc,…
  • Nhóm béo bao gồm: dầu, mỡ, bơ, và các loại hạt có dầu.
  • Nhóm vitamin và khoáng chất bao gồm: rau củ và các loại trái cây.

Đặc biệt, khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho trẻ, mẹ nên tăng cường thêm các thực phẩm giàu DHA, Omega 3, Omega 6, sắt, kẽm…để giúp ích cho sự phát triển não bộ của trẻ.

Một vài chú ý khi cho trẻ ăn dặm

  • Ăn từ ít đến nhiều: Ngay cả khi bé ngon miệng và ăn hết trong bữa đầu tiên thì cũng không nên tăng khẩu phần ăn của bé ngay. Hệ tiêu hoá của trẻ còn yếu nếu cho ăn quá nhiều có thể khiến con bị rối loạn tiêu hoá.
  • Cho con làm quen với một loại thức ăn trong 3 -5 ngày:Mẹ tập cho con ăn một loại thức ăn trong khoảng 3-5 ngày, theo dõi xem bé có thích thú hay bị dị ứng với thực phẩm hay không. Sau khoảng thời gian đó, nếu thấy phản ứng của con tốt, thì mới bắt đầu cho con tập sang loại thức ăn khác.
  • Đừng quên dầu ăn:Theo các chuyên gia, không thể thiếu dầu ăn trong thực đơn ăn dặm hàng ngày của trẻ. Dầu ăn dễ tiêu hoá, lại có nhiều năng lượng và các chất dinh dưỡng. Hơn nữa, dầu ăn là yếu tố quan trọng giúp trẻ hấp thu vitamin D và canxi.
  • Không thêm mắm/ muối, gia vị vào đồ ăn dặm của trẻ: Thận của trẻ vẫn còn yếu. Khi nêm mắm, muối vào thức ăn sẽ khiến thận của bé phải làm việc quá sức. Mặt khác, với thức ăn không được nêm nếm, trẻ sẽ cảm nhận được thực phẩm có vị nguyên gốc, tự nhiên như thế nào. Mẹ quan sát hành vi ăn nhiều hay ăn ít của trẻ, từ đó biết được trẻ có thích thức ăn đó hay không và điều chỉnh lại thực đơn ăn dặm.
Chia sẻ comment của bạn về bày viết này

Chia sẻ ngay nếu thấy hay!